嚴選美國Prime等級牛肉，帶細筋、油花多的翼板部位，薄切展現極致鮮嫩的美味。

選用超人氣的菲力部位快炸，保留菲力柔嫩的特質並結合麵衣酥脆的爽口口感。

挑選出牛舌最柔嫩的部位快炸，初上桌時先品嚐軟嫩與彈牙兼具的口感，再用烤盤煎炙後逼出香氣與提升嚼勁。

每塊約2.5公分，油脂均勻的立方體牛肉，充滿豐富口感。

選用紐西蘭的犢牛，炸至粉嫩8分熟，口感柔嫩細緻又風味清甜。

每塊約250g的豪邁大分量多汁有彈性，同時享受里肌肉與骨邊肉雙重口感。